Виноградники

Неповторимость и уникальность крымской земли, разнообразие склонов гор, долин, мягкий морской и солнечный климат — это наша гордость и достояние. Такие благоприятные условия дают необыкновенный эффект для выращивания благородных сортов винограда и создания своего запоминающегося неповторимого вкуса вина.

Идеальный участок для выращивания винограда был найден на южном склоне горы Зыбук-Тепе на высоте 350 м над уровнем моря близ села Родное (г.Севастополь), где еще с VI века нашими предками эти земли использовались под виноградорство и виноделие, о чем свидетельскую остатки древнего винодельческого производства на территории современной усадьбы «Мангуп». Вот почему в основу производства наших вин легла биодинамика – целая наука, философия и технология, которая базируется на традициях поколений, культур, цивилизаций и гармоничного сочетания с природой. Выращивая свой виноград мы ушли от традиционных методов ведения сельского хозяйства, используемых в современном мире.

Мы не применяем стимуляторы роста, полив, химические препараты и гербициды для уничтожения насекомых-вредителей и растений. Также мы отказались от глубокого рыхления - почва вокруг растений остается естественно-структурированной, что позволяет винограднику получать достаточное количество питательных веществ, развиваться самостоятельно и быть по-своему уникальным.

При сборе и переработке винограда мы используем максимальное количество ручных операций, таким образом, в процессе создания вина механическое воздействие на него практически отсутствует. Брожение и хранение происходит в дубовых бочках производства Франции под контролем лучших виноделов полуострова. Мы не останавливаемся на достигнутом и постоянно экспериментируем, добиваясь идеального раскрытия вкуса и аромата нашего вина. Поэтому, вино Усадьбы Мангуп мы с уверенностью называем органическим и гордимся им! В ближайших планах Усадьбы Мангуп производство не только вин, но и экологически чистых и полезных соков из винограда и бальзамического уксуса. Приглашаем Вас посетить нашу Усадьбу, чтобы насладиться незабываемой красотой Крыма и идеальным вкусом продуктов, созданных в гармонии и уважению к природе!

Рассмотрите наши виноградники подробнее!

Для этого Вам необходимо просто навести компьютерной мышью на миниатюру слева. На этом детальном плане вы можете разглядеть все выращиваемые нами сорта винограда.